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摘个木瓜,煲鸡去

发布时间:2020-03-21

田园农家乐越来越受欢迎,因为能让人找҉到回归自然的感觉。这种〨最初见于旅游业的消费模式在餐饮业也盛行开来,不过因城市里农家乐场地受限,开始有商Ⅹ家开辟空≮≯中田园农家乐。尽管不是直接在*土地里种植,但有规划的盆栽℃形成一定规※模,同样吸引城市中人。在南城新基产业园,刚开业不久的蚬皇木瓜煲鸡就是这样一家店。

空中菜地&nbяsp;别有洞天

到达这家店之前,以为就是种几盆辣椒、西红柿或茄子之№类的●·蔬菜摆放在那充个噱头。到现场看到摆放整齐、设计漂亮●的空中菜地时,着实被惊艳了。

面积多达2000平方米的空中菜地,区域分布Θ得合理且漂亮。首先看到的☺☻是室外长廊◇餐厅,头顶是蔓ζ藤类的蔬⊙果,搭建成了天然的遮阳棚,在此用餐可以随时进入菜地体↘验农家乐,还能呼吸到带着蔬果香味的空气,真是别有洞天。⊙

除▶了长廊餐厅外,还有包间和蒙古包餐厅,并设置有露天烧烤区,晚上一家∈人,或三五朋友◤相约,来ↆ一场说烤就烤的烧烤,非常惬々意。店⿵家说,虽然是夏天,但因╦╧为是露天,夜风很大,非常舒服。

来到菜地,所有的蔬果都是盆栽,长势十分好,且品种非常多,包括木瓜、百香果、︼︽︾葡萄、西卌瓜、桑枣、辣椒、茄子、圣女果Ш、冬瓜、南瓜、白菜等30多个品种〆;其中├仅木瓜就有4Ψ00多棵。为了养好这些蔬果,店家』请了专人,从播种、育苗到布置自动灌溉的水管,再到现在成型ミ,足足用了3年多,可谓用心到*极致。

来这里,可以带孩子一起Ⅱ∩进入菜地Ξ摘蔬果,摘到的蔬果可以请店家烹制成菜式,全套体验农家乐。

木瓜煲鸡是主菜

菜地有400多颗木瓜,挂的果也非常诱人,但店家介绍,木瓜分很多品种,店内所用包┌括本±地木瓜、海南υ木瓜以及夏威夷木瓜三个品种。“木瓜我们都是外购的,因为木瓜入菜╤有讲究,不同品种适合不同的吃Φ法。”店老板介℅绍,菜式上,店内以↗木瓜煲鸡为主打菜式。

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首先入菜的℡本地木瓜,因为本地木瓜个大△肉厚,适合和鸡一起煲,无论是店里推出的沙姜煲鸡还是猪肚木瓜煲鸡,都选用本地木瓜,吃起来香甜可口;和木瓜一起煲的鸡也有讲究,不然无法产生美妙的味觉反应,鸡要选慢养的老鸡,才能煲出浓郁的香味,配上木瓜的香甜,无论是味觉还是Щ嗅觉,都十分满Ⅻ足。

海南木瓜和夏威夷木瓜属于水果木瓜,可以生吃,也可以入甜品,香甜滑爽。(记者 覃凤◥春/文 记者 曹雪琴/图)